2023-07-21

■

仕事していたら一日が終わった。夕食は30分チキンと蒸し野菜。2枚焼いているのだが、今回は1枚の皮を剥いでみた。皮を剥ぐとより低脂質になるのではないかというもくろみ。結果としては、30分弱火で焼いた肉が固くなっていまいちだった。皮を付けたまま焼いて、食べる前に剥がすのがいいかもしれない。

蒸し野菜はブロッコリーとズッキーニ。ズッキーニを蒸すのは初めて。どんな味になるかと思ったが、非常に甘くて美味しい。これはいい。