カレー会 2皿目
さっそく第2回が開催された。もちろん前回からPDCAを回して、その結果フライパンやまな板の数が2倍になって並行作業できるようになったり、粉や液体を一時的に入れるための小さいボウルが導入され、格段にやりやすくなった。
パラレルで玉ねぎを炒めている図
今回、自分はAIR SPICEの「基本のチキンカレー」を作った。友人はバターチキンカレーを作成。AIR SPICEはブレンドされた状態でホールスパイスとパウダースパイスが届いたので、手順通りにやるだけでとても楽だった。
左が基本のチキンカレーです
結構良い感じにできて、みんなで店で出てくる感じのカレーだ！等と言っていた。
調理中のカレー撮るのめちゃ難しい
持ち込みとして、自分はキャベツと玉ねぎのアチャールを、他にはナンやらっきょう等がきた。
結構分量がある
5人で食べたのだけど、結構多くておなかいっぱいになった。いちばんおいしい家カレーをつくる という本をこの前買ったので、これに載っているインドカレーを次は作ってみたいなー。後はダルスープとか。
posted with amazlet at 17.06.11
水野 仁輔
プレジデント社
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